周末·养生丨这种饮料对血管很好 真的建议你常喝!
编辑:admin 日期:2025-03-23 15:46:38 / 人气:
喝茶对身体有哪些好处?
■降低2型糖尿病风险
研究表明,糖尿病高风险人群喝茶,有利于控制血糖,改善胰岛素敏感性;糖尿病患者喝茶则有利于降低空腹血糖和糖化血红蛋白浓度。此外,喝茶对健康的这种好处并无种族差异。
对中国48万成人平均随访11年的研究显示,与过去一年从未喝过茶的参与者比,日常饮茶者患2型糖尿病的风险降低8%。
■降低高血压风险
对中国7.6万成人的研究显示,喝茶可降低高血压风险,其中喝绿茶可使高血压风险降低6%。即使不是每天都喝,每次喝的量也不多,只要坚持喝,也能起到降低高血压风险的效果。
其机制包括:绿茶富含的儿茶素可促进一氧化氮产生,而一氧化氮可以扩张血管,起到降血压的效果。儿茶素还能抑制血管紧张素酶的产生,这种酶被抑制后可以使血管舒张,血容量减少,从而起到降低血压的效果。
喝红茶则能使高血压风险降低26%,主要是因为喝红茶能使收缩压和舒张压都显著降低。
一方面,红茶富含的茶红素、茶黄素,可以保护血管内皮免受自由基损伤,让血管光滑有弹性,从而起到舒张血压的作用;
另一方面,钙通道阻滞剂是用来降血压的药物,而红茶富含的各种成分能发挥类似钙通道阻滞剂的作用。
■降低死亡风险
一项针对40~69岁之间的50万饮茶者随访11年的研究结果发现,每天喝≥2杯茶的人,全因死亡风险比不喝茶的人低9%~13%。
如何将喝茶的好处发挥到最大?
茶叶应该如何存放、茶水怎么冲泡,才能把喝茶对身体的好处发挥到最大?
■密封、避光、低温储存
茶叶容易吸潮、串味,导致让茶“鲜爽”的茶氨酸损失。此外,抗氧化的茶多酚也容易氧化损失,温度越高,损失越严重。
茶叶要密封、避光、低温储存,短时间不喝的茶叶可以抽真空后冷冻储存。
■冲泡温度要适宜
一般建议绿茶用80℃左右的水冲泡,红茶和乌龙茶用沸水冲泡。这样可以平衡咖啡因、茶多酚、茶氨酸等成分的溶出,冲出的茶更好喝。
■茶放凉再喝
在我国,广东潮汕地区的工夫茶讲究要在滚烫时喝,但从健康角度看,并不提倡这种喝法。因为高温会损伤食道,增加食管癌风险,世界卫生组织下属的国际癌症研究机构(IARC)认为饮用温度超过65℃的热饮可能会致癌。
所以用沸水冲的茶,建议放到不烫嘴再喝。
■多喝淡茶、少喝浓茶
浓茶含有的咖啡因更多,容易引起恶心、胃灼热、心悸等问题,下午或晚上喝还会影响睡眠,所以要少喝浓茶。
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